G21 Trofeo - Elektro a domácnost

Vakuový vařič G21 Trofeo s příkonem 1 200 W poslouží při domácím vaření i v restauracích. Nádoba, v níž probíhá vaření, může mít objem až 30 litrů, teplotu lze nastavit od 5 do 95 °C s přesností na 0,1 °C. Jedná se proto o ideální zařízení pro přípravu vajec naměkko, steaků z hovězího i drůbežího masa nebo dezertů. Záleží jen na vaší chuti!

Zařízení je vytvořeno tak, abyste jej mohli bezpečně používat klidně každý den. Tělo se skládá ze 2 částí. Ponorný díl obsahuje vnitřní varnou spirálu. Ve vrchní části se ukrývá elektronika. Nechybí ani kulatý dotykový displej pro pohodlnou obsluhu.

• Použití v kombinaci s až 30litrovou nádobou


• Široké spektrum teplot a připravovaných pokrmů


• Elegantní design s ponornou a vrchní částí


• Pomalé vaření zachovává nutriční látky i chuť


• Přehledný displej s jednoduchým nastavením


• Snadné upevnění k nádobě včetně fixace výšky


• Lze připravovat i zamražené potraviny

Zatímco probíhá pomalé vaření, vy se můžete v klidu věnovat něčemu jinému. Zařízení může klidně pracovat přes noc a nachystat vám oběd na druhý den. I když vám příprava zabere jen minimum času, budete mít jistotu, že si pokrmy vytvořené metodou sous-vide zachovají přirozenou texturu, budou jemné a chutné. Také v nich zůstane maximum nutričních látek včetně vitamínů.

Získáte absolutní kontrolu

Mějte dokonalý přehled nad průběhem vaření. Pomocí dotykového displeje můžete snadno spustit i ukončit program, nastavit požadovanou teplotu a dobu, po kterou bude příprava probíhat. Lze si také zobrazit aktuální, nebo naposledy nastavenou teplotu i čas zbývající do konce programu.

Součástí přístroje je upevňovací klips. Ten má posuvnou destičku, s jejíž pomocí nastavíte a zafixujete požadovanou výšku. Spodní část klipsu nesmí být pod vodou a hladina nesmí být nižší než 11 cm. Součástí zařízení je také filtr.

Příprava z vakuovaných potravin

Suroviny pro sous-vide přípravu je nejprve potřeba zavakuovat do fólie (vakuovačka není v balení). Neprodyšný obal funguje jako prevence vniknutí organismů a bakterií, které by mohly potravinu zničit. Tato technologie také snižuje úbytek hmotnosti a díky nízké teplotě pomáhá uchovávat všechny živiny. Sous-vide vařič G21 lze použít i na zmražené vakuované potraviny.