Salente ChefMax, Sous Vide

Sous Vide vařič Salente ChefMax přináší do kuchyně jednu z nejmodernějších metod vaření profesionálních kuchařů z michelinských restaurací – pomalé vaření zavakuovaných ingrediencí ve vodní lázni při konstantní nízké teplotě. Díky této metodě ingredience naztrácejí svou hmotnost, zachovávají si šťavnatost, texturu, důležité vitamíny, minerály, živiny i nutriční hodnoty.

Oproti klasickým metodám příprav si udrží i výraznější a lepší chuť, vůni i barvu. Velmi důležitým benefitem je skutečnost, že pokrm nelze ani připálit ani rozvařit a jedná se o zdravou přípravu bez tuků a olejů.

V jednoduchosti je krása. Sous Vide vařič Salente ChefMax vás přesvědčí, že i dlouhá příprava pokrmu může být ve skutečnosti kratší, než si myslíte. Stačí pouze vybrat vhodnou kombinaci teploty a času z přednastavených receptů nebo si podle vlastního gusta navolt vlastní kombinaci a jediným stisknutím tlačítka zahájit přípravu. Nemusíte se o nic starat – Sous Vide vařič Salente udělá vše za vás. Máte spoustu hodin času sami pro sebe nebo můžete jít klidně spát.

Na barevném TFT displeji si můžete přehledně vybrat některý z 18 přednastavených receptů doplněných o názorné fotografie výsledného pokrmu.

Steak Hovězí burger Vepřová kotleta Vepřová líčka Jehněčí maso Vejce Bendikt

Losos Steak z tuňáka Hřebenatky Mušle Pikantní krevety Kuřecí prsa

Kachní stehno Kachní prsa Salát z řepy Hlíva královská Crěme Brülée Hruška na víně

Unikátní multifunkční magnetický otočný ovladač s možností odejmutí pro snadné čištění

Otočný ovladač plní dvě funkce v jednom – otáčením se můžete pohybovat mezi recepty nebo volbami, jeho stisknutím můžete zase potvrzovat volby. Za běžných okolností by byl otočný ovladač u voděodolného vařiče příčinou nespolehlivosti a tak se inženýrům ze Salente podařilo vyvinout bezkontaktní magnetický ovladač, který splňuje náročná kritéria voděodolnosti třídy IPX7.

Voděodolné provedení třídy IPX7

Sous Vide vařič Salente můžete bez obav mýt přímo pod kohoutkem. Voděodolnost třídy IPX7 garantuje jeho odolnost při ponoření do vody na 30 minut až do hloubky 1 metru. Jeho mytí se tak stává ještě jednodušším, než jste si mysleli – omyjete pod tekoucí teplou vodou a necháte volně uschnout. Jak jednoduché!

Velkým bonusem při čištění je odnímatelný nerezový kryt, který ukrývá další z předností Sous Vide vařiče Salente – nerezovou topnou spirálu s prodlouženou životností a nerezovou hnací vrtulku garantující rovnoměrné proudění a teplotu vodní lázně.

Celosvětově první Sous Vide vařič s barevným displejem

Vítěz a držitel prestižního designového ocenění Red Dot Design Award (Winner 2021)

Pro hrnce o objemu 6-50 litrů

Maximální upínací šířka pro pláště hrnce o tloušťce 1-23 mm

Integrovaný barevný TFT displej se zobrazením receptů (41 × 32 mm)

18 přednastavených receptů v paměti vařiče

Možnost uložení 5 dalších vlastních receptů

Multifunkční magnetický otočný ovladač s možností odejmutí pro snadné čištění

Volitelný rozsah teploty 40-90 °C v krocích po 0,1 sekundy

Volitelný rozsah času až od 5 minut až do 100 hodin v krocích po 1 minutě

Integrovaný termostat pro udržování teploty s přesností ±0,3 °C

Kompatibilní s hrnci z jakéhokoliv materiálu i s plastovými nádobami určenými pro přímý styk s potravinami

Voděodolné provedení třídy IPX7 (ponoření na dobu 30 minut do hloubky 1 metru)

Nerezová topná spirála s prodlouženou životností

Nerezová vrtulka garantující rovnoměrné proudění a teplotu vodní lázně

Měkké gumové polstrování držáku pro maximální ochranu povrchu hrnce

Odnímatelný nerezový kryt topné spirály pro snadné čištění

Možnost volby jednotek teploty (°C nebo °F)

Průtok vodní lázně 20 litrů za minutu

výška hladiny 6,6 cm

Délka přívodního kabelu: 1 m

Ochrana proti přehřátí

Indikace nízkéhe stavu vodní lázně

LFGB certifikace pro nezávadný styk s potravinami

Certifikace CE, RoHS

Jmenovité napětí): 220-240 V?

Jmenovitý kmitočet): 50/60 Hz

Jmenovitý příkon): 1100 W / 5 A

Rozměry (š × h × v): 83 × 67 × 380 mm

Hmotnost: 1,3 kg

Obsah balení